クレア高山整体院の受付ブログ

こんにちは

祝日の今日も天気が良くてお出かけ日和ですね

そんなクレアは今日も営業しております。

休日しか来られない患者さんが多くいらっしゃるんですよね。

今日も頑張ろうっと




途中で別の記事が入りましたが、オステリア・ラ・フォルケッタでの

先日の大奮発ディナーの続きですよ


天然シメジのリゾット、飛騨牛頬肉の赤ワイン煮込み添え


　　リゾットはアルデンテ、頬肉の赤ワイン煮込みは柔らかくて味も絶品


子羊の炭焼き／茄子とモッツァレラチーズのパルマ風／
天然キノコとポレンタのクロスティーニ／インゲンのトマト煮込み添え


　肉料理は頬肉で終わりかとおもったら子羊
　塩気が抜群で骨までしゃぶりつきたくなるくらいでたまりません
　茄子は口に入れるととろけるし、ポレンタはトウモロコシをマッシュして焼いてあり
　初めて食べましたが上のキノコと合わせると美味しかったー。



洋なしのコンポート／和栗のジェラート／カイザーシュマーレン

　お店の方が誕生日仕様にして下さいました
　和栗のジェラートはモンブランのようなマロンの甘さではなく
　和風な感じに甘さが抑えられていて、するするとスプーンが口へ進みます。
　そしてカイザーシュマーレン
　少しスパイシーなパンケーキにキャラメルが掛かっていて
　周りがパリパリの中がふわっとして食感も楽しめるし
　味もとにかく美味しいんです
　語彙が乏しい私には上手く説明できないのが残念　



食後の紅茶



あぁ、最初から最後まで何を食べても幸せな気分になれて美味しかった

飛騨の旬の食材を中心に食べる事ができて、秋に生まれて良かった～って思えました。

また特別な日のディナーで来たいなー、なー、なー

ごちそうさまでした